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立式夹层锅

宣布日期:[2018-10-22]     点击率:
立式夹层锅

立式夹层锅凡是由锅体和支脚构成。锅体是由表里球形锅体构成的双层布局情势,中心夹层通入蒸汽加热。有牢固式、可倾式、搅拌式等款式。

立式夹层锅具备受热面积大、热效力高、加热平均、液料沸腾时候短、加热温度轻易节制、外型雅观、装配轻易、操纵便利、宁静靠得住等特色。

立式夹层锅普遍利用于各种食物的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食物加工进步品质、延长时候、改良休息前提的杰出装备。

立式夹层锅分类

1、按布局情势分为:可倾式夹层锅、立式(牢固)夹层锅布局

2、按加热体例分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺须要各接纳带搅拌或不带搅拌装备。

4、夹层锅按密封体例可分为:无盖型、平盖型、真空型;

立式夹层锅全体布局

牢固式首要由锅体和撑脚构成;

可倾式首要由锅体和可倾架构成;

搅拌式首要由锅体和搅拌装配构成。

立式夹层锅锅体

是由表里球形锅体构成的双层布局情势,中心夹层通入蒸汽加热。

立式夹层锅支脚

(a) 立式夹层锅:三棱锥情势、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。


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